Preparar café con una cafetera italiana es un arte maravilloso. Aquí tienes los pasos para hacer el café perfecto:
- Elige el café perfecto. Elige granos de café frescos y de buena calidad. La frescura es clave para un sabor óptimo. Te recomendamos Frida Café Grano Medio.
- Muele los granos: Muele los granos de café justo antes de usarlos para preservar su frescura y sabor. La molienda debe ser un poco más gruesa que la del espresso, pero más fina que la del café filtrado.
- Llena el depósito de agua: Llena la base de la cafetera italiana con agua fresca hasta justo debajo de la válvula de seguridad. No llenes el agua por encima de la válvula.
- Agrega café al filtro: Coloca el filtro dentro del embudo de la parte inferior de la cafetera y llénalo con café molido. Utiliza aproximadamente una cucharada colmada de café por cada 30 ml de agua.
- Ensambla la cafetera: Une la parte superior e inferior de la cafetera, asegurándote de que estén bien ajustadas.
- Coloca la cafetera en el fuego: Coloca la cafetera italiana en la estufa a fuego medio. Es importante que el mango esté alejado del calor directo para evitar que se dañe.
- Espera a que el café esté listo: El agua caliente subirá a través del filtro, mezclándose con el café molido y creando el café. Puedes saber que el café está listo cuando escuches un sonido de siseo y el agua haya subido completamente.
- Retira la cafetera del fuego: Una vez que el café esté listo, retira la cafetera del fuego y deja reposar unos segundos para que la temperatura se estabilice.
- Sirve y disfruta: Vierte el café en tazas precalentadas y disfruta de su aroma y sabor. Puedes disfrutarlo solo o agregarle leche o azúcar según tu gusto.
Con estos pasos, estarás en el camino para hacer el café perfecto con tu cafetera italiana. ¡Disfruta de tu deliciosa taza de café!